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UMA RESTAURANTE EN VALENTIN ALSINA
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UMA RESTAURANTE, SUSHI, PASTAS CASERAS, PESCADOS Y MARISCOS, MINUTAS, CAFETERIA EN VALENTIN ALSINA
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Uma RESTAURANT
SUSHI, PASTAS CASERAS, PESCADOS Y MARISCOS, MINUTAS, CAFETERIA
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PICOTEO
Cornalitas a la Andaluza (con papa inglesa)
Calamares a la Plancha
Brocchetes de Langostinos y Queso Gruyere
Fritatita Di Mare (con salsa criolla)
Gambas al Ajillo (con papas españolas)
Matambre Caser (con ensalada rusa)
Mejillones a La Marinera
Menestra de Verduras (al vapor con jamón ibérico en saute)
Mozzarelitas con Papas Rusticas
Pinchitas de Pollo (al curry con papas bravas)
Rabas: Romana, Provenzal
Vitehel Thone |
TORTILLAS - REVUELTO - OMELLETES
Omelet de Camarones
Revuelto Gramajo: Papas Fritas, Jamón Cocido, Pimiento Morrón, Huevo, Arvejas y Tomates
Tortilla Española
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SUSHI
Nigiris: Jamón Serrano y Espárragos
Nigiris: Japonés, Shiitakes |
Nigiris: Mejillón
Nigiris: Miss Saigón, Gambas
Nigiris: Pesca del día
Nigiris: Salmón con wasabi
Ura-Maki:Hortalizas y Semillas de Sésamo
Ura-Maki: Surumi y Semillas de Sésamo
Hoso-Maki: Pesca del Día y alga nori
Hoso-Maki: Pepini y alga nori
Rolls California: Palta, Pepino, Surimi y Sésamo
Rolls New York: palta, pepino, salmón y sésamo
Rolls: Hortalizas, Salmón, Shitakes, Surumi y Hierbas
Rolls: Salmón y Acelga
Rolls: Arroz Negro y Pulpo Austral
Rolls: Camarones
Rolls: Palta
Sashimi: Marisco y Pesca del Día
Hirashi: Salmón Ahumado, Arroz, Cítrico, Pepino
Hirashi: Salmón Ahumado, Arroz, Cítrico, Pepino, Semillas de Sésamo
Mushi: Vegetal, Arroz, Hortalizas, Jengibre, Shitake, Tortilla, Sake, Semillas de Sésamo
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HUERTA Y CAMPO
Festival del Huerto
Apio, Cebolla, Huevo Duro, Lechuga, Manzana, Papa, Mandioca, Radicheta, Remolacha, Tomate, Zanahoria |
Mix del Huerto Especial
Con 3 Ingredientes Especiales: Ánana, atún, champignones, nuez, palmitos, pollo, kani kama, hojas verdes.
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| Caprese: Albahaca silvestre, mozzarella de búfala, tomate italiano, aceite de olivo romano |
| Mediterránea: Albahaca, atún, olivas negras, palmitos, queso de provolone, tomate italiano Vinagreta de olivio a la Farigola y Balsámico |
| Messina: Tomates, olivas negras, palta, queso fresco, vinagreta de oliva a la pimienta y balsámico |
Roqueta Criolla: Rúcula y queso permasano Vinagreta de maíz y salsa de soya.
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Cucina Vegetal: Parrilla de verduras del Pages
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| Rissoto: Con olivas y verdurs confitadas |
CAMPO Y GRANJA
Bife de Chorizo de Novillo Paillard
sobre papas panaderas, vinagreta de churri
Brochette Mixto de Carnes y Verduras
sobre papas al orégano, aceite de pimentón N.O.A
Bondiona de Cerdo
al verdeo sobre papas españolas
Entraña de Novillo
poco hecha sore partementier rústica de papas, aceite de Oro verde
Matambre de Cerdo a la Pizza
Mozzarella, tomate, jamó, orégano y papas fritas
Lomo Grillé al Champignon
Salsa de champinones y papas noisetes |
TRADICIONAL MINUTA
Milanda de cerdo
Milanda de pollo
Milanda de ternera
Milanda de Soya
Todas las milaneas de la minutaq se sirven con papas fritas o bouquets del huerto.
Adicional a elección
Canadiense, MaryLand, Napolitana |
CORRAL
Suprema de Pollo Grillé: Verduras al vapor
Suprema de Pollo: Farcit de champignones, espinacas y puerros, salsa de camarones, sobre papas panaderas. |
PASTAS
Canelones: Queso Provolone y Ricota
Creppés: Queso Provolone, Ricota y Verduras de Estación
Gnocchi Papas
Ravioles: Jamón cocido, queso provolone y ricota
Ravioles: Jamón cocido, pollo, queso parmesono y verdura de estación
Raviones Negros: Salmón ahumado y salmón rosado
Sorrentinos: de queso mozarella y jamón cocido
Tallarines |
SALSAS
Bechamel: Harina, leche, manteca
Bolognesa: Salsa de tomates, carne picada
Crema: Crema de leche
Cuatro Quesos: salsa bechamet, quesos gruyere, mozarrela, roquefort y sardo
Pesto: Ajo, albahaca, nuez, aceite de olivo
Putanesca: salsa de tomate, alcaparras, anchoa, aji molido, olivas negras
Roquefort: Salsa Bemechel y queso roquefort
Rosa: Crema de leche y salsas de tomate
Rossini: salsa blanca, salsa de tomate
Scarpara: salsa de tomate y pesto, crea de leche, queso parmesano, panceta, olivas
Tomate: Ajo, cebollas, pimientos rojos y verdes, tomates
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MENÚ INFANTIL
CangreBuerger Artesanal
Burger Artesanal
Jamoncitos: de pollo al horno
Milanesitas de Ternura: fritas o al horno
Pastas Frecas: con salsa de tomates
Solomillos: de pollo fritos o al horno |
| Todos los menúes infantiles incluyen: 1 gaseosa y 1 helado |
Delivery
Tel.: 2071.9537
Horario de Atención: 07 a 23 hs.
Pte. Perón 3800 esq Crotti
(a metros del Teatro Gardel)
Valentin Alsina
Buenos Aires - Argentina |
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